TRAINING PERSONEEL:
Cocktails worden steeds populairder. Samen met u zullen we op zoek gaan welke cocktails het beste bij u en Uw klanten passen, en op basis daarvan zal er een trainingsprogramma opgesteld worden voor het personeel. U kan dan kiezen voor een volledige opleiding van al het bar en/of bedienend personeel of we leiden één of twee mensen op die daarop volgend die kennis weer overbrengen op het overige personeel.
Trainingen beginnen altijd bij de basis ook al is er al kennis in huis. Al is het maar om deze kennis weer even op te frissen.Samen met u en Uw personeel gaan we ervoor zorgen dat alle benodigde kennis in het bereiden van cocktails in huis is. En ook om deze kennis weer door te geven in de toekomst.
Cocktails worden steeds populairder. Samen met u zullen we op zoek gaan welke cocktails het beste bij u en Uw klanten passen, en op basis daarvan zal er een trainingsprogramma opgesteld worden voor het personeel. U kan dan kiezen voor een volledige opleiding van al het bar en/of bedienend personeel of we leiden één of twee mensen op die daarop volgend die kennis weer overbrengen op het overige personeel.
Trainingen beginnen altijd bij de basis ook al is er al kennis in huis. Al is het maar om deze kennis weer even op te frissen.Samen met u en Uw personeel gaan we ervoor zorgen dat alle benodigde kennis in het bereiden van cocktails in huis is. En ook om deze kennis weer door te geven in de toekomst.
COCKTAILKAART,
U heeft al een bestaande cocktailkaart, maar zou deze graag willen aanpassen naar de laatste en nieuwste trends, dan bent u bij De Cocktail Connaisseur aan het juiste adres. Ook in cocktails is er een komen en gaan van trends. Uiteraard wilt u als eerste deze trends op uw kaart zetten. Alvast één tip, probeer upcoming trends uit met een cocktail special, en als deze dan aanslaat dan kan u deze vast op de kaart zetten.
In dit geval gaan we samen kijken welke trends of cocktails het beste bij Uw zaak en Uw klanten passen. Hierin kunnen we zelfs een stapje verder gaan, we kunnen ook snacks, hapjes en maaltijden afstemmen op gekozen cocktails en andersom. Dus u heeft een menukaart (lunch, diner, hapjes, etc..) dan kunnen we hierbij ook cocktails combineren zodat u Uw klanten een ultieme uitgaanservaring beleven, net zoals al jaren bij wijn gebeurd en tegenwoordig ook met bier, kan dit dus ook met cocktails.
TRENDS,
Zoals net al gezegd was zijn ook cocktails hevig ondervonden aan trends. Neem nou bijvoorbeeld de Gin & Tonic, al jaren een oude bekende longdrink. Enkele jaren geleden werd er ineens een twist gegeven aan deze oude bekende en die sloeg aan, daarna explodeerde deze trend in de Gins & Tonics zoals we die nu kennen.Met een ruime keus aan tonics en botanicals en een nog grotere keuze aan gins. Mede hierdoor is er ook een nieuw leven gegeven aan de oude gediende "de jenever", want in essentie is dit ook gin, dus ook jenevers zie je in meer soorten dan ooit tevoren. Zo zie je steeds trends komen en gaan ook achter de cocktailbar.
Hedendaags zie je een hunkering naar alles wat vintage en retro is, en dus ook in cocktailland vind je dit terug, maar dan wel vaak met een twist.
Dus zou u Uw cocktailkaart willen vernieuwen maar weet u niet exact wat de nieuwste trends zijn, welke smaken er passen bij Uw huidige gerechten of wilt u juist gerechten combineren bij Uw bestaande cocktailkaart dan kijken ik graag met u naar de mogelijkheden.
BAR INDELING,
Een cocktailprogramma is niet alleen wat cocktails die op een kaart staan, het behoeft ook de juiste indeling en welicht een aanpassing van de bar.
Dit kan ook 1 van de onderdelen zijn die we aanpakken tijdens het gekozen traject. En het hoeft meestal niet eens te betekenen dat je een dure investering moet doen meestal is een nieuwe indeling van de bar al voldoende om de routing te maken die je tijd en ruimte scheelt bij het bereiden van de cocktails en alle overige handelingen achter de bar.
U heeft al een bestaande cocktailkaart, maar zou deze graag willen aanpassen naar de laatste en nieuwste trends, dan bent u bij De Cocktail Connaisseur aan het juiste adres. Ook in cocktails is er een komen en gaan van trends. Uiteraard wilt u als eerste deze trends op uw kaart zetten. Alvast één tip, probeer upcoming trends uit met een cocktail special, en als deze dan aanslaat dan kan u deze vast op de kaart zetten.
In dit geval gaan we samen kijken welke trends of cocktails het beste bij Uw zaak en Uw klanten passen. Hierin kunnen we zelfs een stapje verder gaan, we kunnen ook snacks, hapjes en maaltijden afstemmen op gekozen cocktails en andersom. Dus u heeft een menukaart (lunch, diner, hapjes, etc..) dan kunnen we hierbij ook cocktails combineren zodat u Uw klanten een ultieme uitgaanservaring beleven, net zoals al jaren bij wijn gebeurd en tegenwoordig ook met bier, kan dit dus ook met cocktails.
TRENDS,
Zoals net al gezegd was zijn ook cocktails hevig ondervonden aan trends. Neem nou bijvoorbeeld de Gin & Tonic, al jaren een oude bekende longdrink. Enkele jaren geleden werd er ineens een twist gegeven aan deze oude bekende en die sloeg aan, daarna explodeerde deze trend in de Gins & Tonics zoals we die nu kennen.Met een ruime keus aan tonics en botanicals en een nog grotere keuze aan gins. Mede hierdoor is er ook een nieuw leven gegeven aan de oude gediende "de jenever", want in essentie is dit ook gin, dus ook jenevers zie je in meer soorten dan ooit tevoren. Zo zie je steeds trends komen en gaan ook achter de cocktailbar.
Hedendaags zie je een hunkering naar alles wat vintage en retro is, en dus ook in cocktailland vind je dit terug, maar dan wel vaak met een twist.
Dus zou u Uw cocktailkaart willen vernieuwen maar weet u niet exact wat de nieuwste trends zijn, welke smaken er passen bij Uw huidige gerechten of wilt u juist gerechten combineren bij Uw bestaande cocktailkaart dan kijken ik graag met u naar de mogelijkheden.
BAR INDELING,
Een cocktailprogramma is niet alleen wat cocktails die op een kaart staan, het behoeft ook de juiste indeling en welicht een aanpassing van de bar.
Dit kan ook 1 van de onderdelen zijn die we aanpakken tijdens het gekozen traject. En het hoeft meestal niet eens te betekenen dat je een dure investering moet doen meestal is een nieuwe indeling van de bar al voldoende om de routing te maken die je tijd en ruimte scheelt bij het bereiden van de cocktails en alle overige handelingen achter de bar.
De Cocktail Connaisseur is onderdeel van Daan's Vermakelijke Bedrijven.
© 2024 De Cocktail Connaisseur
© 2024 De Cocktail Connaisseur
